در حال حاضر پرورش شتر مرغ پرسودترین فعالیت بخش کشاورزی و دامی در کشور به شمار می‌رود و می‌تواند به عنوان یکی از طرح‌های درآمدزا و موفق برای ایجاد اشتغال‌زایی در روستاها معرفی شود.
به گزارش ایسنا، حجت ایمانی‌مقدم – رئیس اداره بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی شهرستان مشهد در حاشیه بازدید از واحد پرورش شتر مرغ این شهرستان، اظهار کرد: «شهرستان مشهد به دلیل شرایط اقلیمی مناسب و تنوع آبوهوایی، استعداد و توان بسیار بالایی در تولید و پرورش شترمرغ دارد.»
وی با بیان اینکه پرورش شترمرغ می‌تواند به عنوان صنعتی پررونق و درآمدزا نقش به‌سزایی در افزایش اشتغال‌زایی شهرستان مشهد داشته باشد، عنوان کرد: «این صنعت غیربومی با سوددهی فراوان می‌تواند ضمن جلوگیری از خروج ارز، توان صادراتی را با توجه به سیاست اقتصاد بدون نفت افزایش دهد و با مطالعه، کار عملی و کارشناسی می‌توان این صنعت را به عنوان الگویی مناسب در شهرستان مطرح کرد.»
ایمانی‌مقدم در خصوص پایین بودن هزینه‌های پرورش شترمرغ گفت: «تولید و پرورش شترمرغ در شهرستان مشهد صنعت نوپایی است که در روستاهای مجاور این منطقه در حال افزایش بوده و این در حالی است که در راستای اقتصاد مقاومتی، ترویج این صنعت می‌تواند به افزایش درآمدزایی و اشتغال، کمک به سزایی کند.»
رئیس اداره بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی شهرستان مشهد با اشاره به اینکه پرورش شترمرغ با کم‌ترین هزینه قابل انجام است، تصریح کرد: «مراکز نگهداری شترمرغ بر خلاف دیگر مراکز تولید دام و طیور نیازمند مصرف انرژی از جمله گازوئیل و برق برای سیستم‌های گرمایشی و سرمایشی نیست، زیرا شترمرغ از گونه‌های بسیار مقاوم به شرایط بد آبوهوایی است.»
وی با اشاره به مقاومت بالای شترمرغ در برابر امراض و بیماری‌ها خاطرنشان کرد: «شترمرغ در میان دیگر طیور، بیشترین مقاومت را در برابر بیماری و شرایط محیطی دارد، به همین دلیل پرورش این پرنده می‌تواند هم به صورت سنتی و هم به شکل صنعتی در محیط روستا انجام شود .»
ایمانی‌مقدم بیان کرد: «پرورش شتر مرغ، تولید گوشت آن و استفاده از این پرنده در صنایع جانبی اشتغال‌زایی خوب و مناسبی را به همراه دارد، به طوری که بسیاری از مردم شهرستان می‌توانند این پرنده را در روستاها به روش سنتی پرورش دهند، زیرا هزینه‌های نگهداری و پرورش آن پایین است و منفعت زیادی برای مردم روستانشین به همراه دارد. شترمرغ تولیدات مختلفی دارد که از جمله آن می‌توان به تولید گوشت، تخم شترمرغ، چربی، پوست و پر اشاره کرد.»
رئیس اداره بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی شهرستان مشهد گفت: «آب‌و‌هوای خشک و نیمه‌خشک مشهد دوره پرواربندی کوتاه این حیوان را از منظر اقتصادی جهت پرورش تولید گوشت به صرفه می‌کند.»
وی با بیان اینکه ۹ واحد دارای پروانه پهره‌برداری با ظرفیت ۴۹۳۰ قطعه مشغول فعالیت هستند، عنوان کرد: «شترمرغ در فصل بهار تخم‌گذاری می‌کند و تقریبا در سال بین ۳۰ تا ۶۰ عدد تخم می‌گذارد که وزن هر تخم تقریبا ۱.۵ کیلوگرم است.»
ایمانی‌مقدم افزود: «فضای مورد نیاز برای پرورش شترمرغ زیاد است، زیرا حیوان باید مسافتی را در روز بدود و به طور متوسط برای گله سه‌تایی شتر مرغ بالغ بر ۱۵۰۰ متر مربع فضا نیاز است.
این پرنده کم می‌خورد و کم می‌نوشد. دوره پرورش شترمرغ تقریبا هشت تا ۱۱ ماه طول میکشد که متوسط وزن به ۱۰۰ تا ۱۱۰کیلو گرم می‌رسد. این پرنده حدود ۳۰۰ کیلوگرم خوراک مصرف می‌کند.»
رئیس اداره بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی شهرستان مشهد ادامه داد:« متقاضیان برای شروع کار می‌توانند با مراجعه به سازمان مهندسی کشاورزی و منابع طبیعی مجوزهای لازم را اخذ کرده و بعد از گرفتن پروانه جهت اخذ تسهیلات بانکی به جهاد کشاورزی مراجعه نمایند.»
وی با اشاره به اینکه گوشت شترمرغ جز گوشت‌های قرمز محسوب می‌شود، تصریح کرد: «اگرچه گوشت شترمرغ شبیه گوشت گوساله است اما از نظر کیفیت به مراتب از آن بهتر بوده و از جمله مزایای گوشت شترمرغ کلسترول کمتر نسبت به گوشت گوساله است.
پوست شترمرغ نیز یکی از مرغوب‌ترین چرم‌های موجود در بازار است که به دلیل خواصی چون ترک نخوردن و ماندگاری بالا یکی از بهترین نوع چرم محسوب شده و قیمت بالایی دارد.»
بر اساس گزارش روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی شهرستان مشهد، ایمانی‌مقدم اضافه کرد: «از جمله اقداماتی که برای حمایت از صنعت پرورش شترمرغ در شهرستان مشهد انجام شده می‌توان به تشکیل تعاونی سایر ماکیان با هدف حمایت و ارائه خدمات بهتر و بیشتر به پرورش‌دهندگان شترمرغ، پیگیری و تأمین تسهیلات جهت نیازهای ماهانه و سالانه و تأمین منابع مالی جهت احداث واحد جدید پرورش شترمرغ اشاره کرد.»
