مواد لازم: آرد گندم: یک لیوان پودر جوانه گندم: دو قاشق غذاخوری آرد نخودچی: دو قاشق غذخوری هل سائیده: یک قاشق چایخوری زعفران دم‌کرده غلیظ: سه قاشق غذاخوری گلاب: یک سوم لیوان پودر قند: یک دوم... ادامه مطالب
سالاد جوانه و ریحان، از جزو لذیذترین سالادهایی هست که با جوانه ها درست می شود مواد تشکیل دهنده این سالاد به شرح ذیل است: قارچ نگینی خرد شده: شش عدد کاهو پیچ متوسط ریز خرد شده: یک عدد جوانه ش... ادامه مطالب
کشک و شلو یک غذای محلی هست و می دانیم که غذاهای محلی، طرفداران خاص خود را دارند، فرهنگ غنی سیستان و بلوچستان نیز سرشار از فرآورده ها و غذاها هست. کشک و شلو یکی از غذاهای پرطرفدار این خطه بخ... ادامه مطالب
قهوه خرما از هسته خرما درست می شود در سیستان و بلوچستان، این امر متداول است چنان که اول هسته های خرما را شسته و سپس در یک طرف آب می ریزند تا ۱۵ روز به نحوی که هر روز صبح و شب آب آن را تعویض... ادامه مطالب
حمص یا هوموس از غذاهای عربی است که بیشتر به عنوان پیش‌غذا استفاده می‌شود اما به دلیل اینکه پیش‌غذای سنگینی است می‌توان به عنوان غذای اصلی هم آن را میل کرد. مواد لازم: نخود: ۱ لیوان سیر: ۴ حب... ادامه مطالب
طرز تهیه چیپس میوه به این صورت است که میوه ها در ابتدا خوب شسته می شوند و آماده اسلایس شدن، بعضی میوه ها را می شود با پوست اسلایس کرد مانند سیب، کیوی، آلو، زردآلو، هلو، پرتقال، نارنگی، نارگی... ادامه مطالب
میوه کیوی سرشار از ویتامین ث، ویتامین آ، ویتامین ب ۶، کلسیم، آهن و منیزیم هست این میوه حاوی آنتی اکسیدان بوده و مصرف آن در زمستان و در سایر فصل ها، توصیه می شود. کیوی، که به انگور فرنگی چینی... ادامه مطالب
کافه کشاورز: ماهی های ساردین ۵ تا ۱۰ سانتی را شسته و خشک می کنند سپس آن ها را کوبیده و به همراه با زردچوبه، رازیانه، فلفل، گشنیز، گندم، جو و خردل مخلوط کرده و دوباره کوبیده تا مخلوط جدید را... ادامه مطالب
کافه کشاورز: با یک کدو حلوایی درسته، خیلی کارها می شود انجام داد با یک چهارم یا نصف آن مربا درست کرد و با بقیه برای درست کردن کیک، حلوا، سوپ و .. بهره برد.در واقع، هدف از نگاشتن این مهم، کاس... ادامه مطالب
کافه کشاورز: در مطلب قبلی در مورد اینکه چطور از گوشت کدو حلوایی، مربا درست کنیم صحبت کردیم ولی هدف کافه کشاورز بر این هست تا از ضایعات محصولات جلوگیری کند برای همین هم به سراغ پوست کدو حلوا... ادامه مطالب
