مدیرعامل شرکت تعاونی صنایع لبنی استان اصفهان با پیش‌بینی اینکه حداقل وضعیت بازار لبنیات تا پایان شهریور ماه به ثبات برسد، گفت: «با توجه به درآمد فعلی جامعه، افزایش قیمت لبنیات به طور قطع مشکلاتی را ایجاد خواهد کرد، چراکه گرانی لبنیات موجب کاهش مصرف می‌شود.»
«سیاوش جمشیدی» در گفت‌وگو با ایسنا درباره اینکه نرخ‌گذاری شیر و لبنیات از حالت دستوری خارج شده است، اظهار کرد: «از اواخر سال گذشته تا چند روز پیش مکاتبات بسیاری با مسئولان کشوری و استانی داشته‌ایم که کارخانجات صنایع لبنی نیز از وضعیت موجود بازار معترض هستند.»
وی تصریح کرد: «یکی از معترضان گرانی لبنیات خود کارخانجات هستند، چراکه افزایش قیمت این محصول موجب افت مصرف شده و این محصول به مرور از سبد مردم حذف می‌شود، در نتیجه کارخانجات صنایع لبنی به بن‌بست خواهیم رسید.»
مدیرعامل شرکت تعاونی صنایع لبنی استان اصفهان با اشاره به اینکه کارخانجات صنایع لبنی طالب افزایش قیمت نیستند، گفت: «کارخانجات صنایع لبنی در مکاتبات بسیار خود با استانداری، سازمان جهاد کشاورزی و صمت سه پیشنهاد مطرح کرده‌ایم.»
وی توضیح داد: «در پیشنهادی عنوان کردیم که دامدار در قبال عقد قرارداد نسبت به تحویل شیرخام به صنایع و ارائه فاکتور فروش با قیمت مصوب دولتی اقدام کرده و یارانه دریافت کند.
همچنین در پیشنهادی دیگر به طور کلی یارانه شیر حذف شود و شیرخام و محصولات لبنی با قیمت تمام شده و با نظارت و مدیریت دقیق در بازار عرضه شود و دولت یارانه و بسته‌های حمایتی را به اقشار آسیب‌پذیر ارائه دهد.»
جمشیدی همچنین اضافه کرد: «در پیشنهاد سوم عنوان کردیم که شیرخام با قیمت تمام شده عرضه شود و یارانه به کارخانجات صنایع لبنی داده شود.
در قبال این پیشنهادات تاکنون پاسخی داده نشده، اما امیدواریم دولت جدید سیاست های جدیدی تدبیر کند، با این وجود کارخانجات صنایع لبنی به دنبال ثبات قیمت در بازار لبنیات هستند تا بتوانیم در واحدهای تولیدی خود برنامه‌ریزی برای تولید داشته باشیم.»
مدیرعامل شرکت تعاونی صنایع لبنی استان اصفهان با اشاره به اینکه کارخانجات صنایع لبنی در حال حاضر از شرایط موجود بازار متضرر می شوند، توضیح داد: «از ابتدای امسال هزینه‌های حقوق، دستمزد، بیمه، حامل های انرژی، حمل و نقل و … بالا رفته است، از سوی دیگر کارخانجات مدافع حقوق دامدار هستند، چراکه وقتی شیر نباشد کارخانجات نیز تعطیل خواهد شد، از سوی دیگر قیمت نهاده‌های تولید بسیار افزایش یافته است.»
وی با تاکید بر اینکه حیات صنایع لبنی وابسته به دامدار و مصرف‌کننده است، تصریح کرد: «کارخانجات یک حلقه واسط هستند که مواد را فراوری کرده و به مصرف‌کننده عرضه می‌کنند و اگر شیر و مصرف کننده نباشد، بازاری هم برای محصولات مان نداریم.»
جمشیدی درباره اینکه آیا بازار کشش افزایش قیمت لبنیات را دارد، گفت: «با توجه به درآمد فعلی جامعه، افزایش قیمت لبنیات به طور قطع مشکلاتی را ایجاد خواهد کرد، چراکه گرانی لبنیات موجب کاهش مصرف می شود.»
وی توضیح داد: «امروز قدرت خرید مردم به لحاظ درآمدی و شیوع کرونا نه تنها افزایش نداشته، بلکه کاهش یافته است، در نتیجه افزایش قیمت لبنیات موجب افت مصرف می‌شود، اما راهکار مناسب این نیست که قیمت لبنیات را به صورت دستوری پایین نگه داریم.»
مدیرعامل شرکت تعاونی صنایع لبنی استان اصفهان تاکید کرد: «باید به دنبال راهکارهای مختلف برای همچون شناسایی بازارهای خارجی و صادرات و همچننی حمایت از اقشار کم درآمد برای مصرف بالای لبنیات در جهت تحرک این بازار باشیم.»
وی با اشاره به اینکه در حال حاضر قیمت شیرخام حدود ۵۰ درصد افزایش یافته و کارخانجات بعضا آن را تا ۷۰۰۰ هزار تومان خریداری می‌کنند، گفت: «البته تا این لحظه سعی کرده‌ایم در توافق با دامدار، شیرخام را خریداری کنیم تا محصولات لبنی به تثبیت نهایی برسد و در انتظار اعلام نهایی قیمت لبنیات از سوی دولت هستیم.»
جمشیدی با پیش بینی اینکه حداقل وضعیت بازار لبنیات تا پایان شهریور ماه به ثبات برسد، گفت: «در برخی گزارش‌ها کارخانجات اعلام کرده‌اند که حدود ۳۰ درصد افت فروش داشته‌اند.»
