رئیس هیات مدیره و مدیرعامل سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران از شروع خرید توافقی محصولات پیاز، گوجه فرنگی و سیب‌زمینی از استان‌های جنوب کشور خبر داد.
به گزارش خبرگزاری فارس، محمدعلی طهماسبی رییس هیات مدیره و مدیرعامل سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران با اعلام این خبر گفت: «سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران به منظور حمایت از کشاورزان تولید کننده و جلوگیری از ضرر و زیان وارده به کشاورزان و ایجاد تعادل در بازار اقدام به خرید توافقی این سه محصول کرده است.»
طهماسبی افزود: «دراین راستا دستورالعمل خرید توافقی این سه محصول در پنجم اسفندماه سال جاری به استان های تولید کننده ابلاغ شده است.»
وی همچنین گفت: «مقرر است اتحادیه مرکزی تعاونی های روستایی و کشاورزی با همکاری استان‌های تولیدکننده به صورت خرید توافقی و با هماهنگی اتحادیه‌های استانی سراسرکشور نسبت به عرضه پیاز، گوجه فرنگی و سیب زمینی به کلیه استان‌های کشور اقدام کنند.»
مدیرعامل سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران در پایان خاطر نشان کرد: «به لحاظ حمایت بیشتر دولت از کشاورزان، اجرای خرید تضمینی نیز در دست پیگیری است.»
ذخیره‌کردن محصولات کشاورزی و انبارداری آن‌ها چه در سیلوها و چه در سردخانه‌ها از جمله صنایعی هستند که در صنایع تبدیلی واقع شده‌اند.
در واقع، «ذخیره‌سازی» به معنای مرحله‌ای از سیستم پس از برداشت است که طی آن محصولات به گونه‌ای نگهداری می شوند که امنیت غذایی را به غیر از دوره‌های تولید کشاورزی تضمین کند.
به عنوان مثال در ذخیره‌سازی سرد که شامل بهره‌مندی از تجهیزات سردخانه مانند کامیون‌های یخچال دار، اتاق‌های سرد و غیره است برای حفظ محصولات کشاورزی استفاده می‌شود.
عملیات درجه‌بندی و سورتینگ بر روی محصولات کشاورزی جزو صنایع تبدیلی هستند، برای نمونه، درجه‌بندی چای، برنج یا حبوبات و سورت کردن میوه‌ها؛ بسته‌بندی و عرضه خوب، ارزش افزوده عرضه محصولات کشاورزی را افزایش می‌دهد.
بسته‌بندی مواد غذایی در قلب صنایع غذایی مدرن قرار دارد و تعداد کمی از مواد غذایی بدون بسته‌بندی فروخته می‌شود، بسته‌بندی خوب از ضایعات جلوگیری کرده و تضمین می‌کند که مواد غذایی، کیفیت مطلوب خود را در طول عمر مفید خود حفظ می‌کنند.
