جلبک اسپیرولینا به دلایل مختلف مصرف می‌شود و در بیشتر اوقات، ابعاد پررنگی از منافع این مصرف به گوش می‌رسد…
ریزجلبک‌ها می‌توانند رنگ طبیعی مطلوبی را ارائه دهند و در عین حال، بسیار پایدار و مغذی هستند و راه خود…
انجمن علمی دانشجویی شیلات دانشگاه تهران، کارگاه عملی «تکثیر و پرورش جلبک اسپیرولینا» را برگزار می‌کند. به گزارش باشگاه دانشجویان…
اسپیرولینا نوعی جلبک سبز آبی است که سرشار از پروتئین، ویتامین‌ها، مواد معدنی، کاروتنوئیدها و آنتی اکسیدان است که می‌تواند…
شرکت «جی‌ان تی» دو رنگ سبز طبیعی ساخته‌شده از جلبک‌های اسپیرولینا و زردچوبه را به مجموعه گیاهان رنگ طبیعی اکس‌بری…
شرکت‌های بیوتکنولوژی، طیفی از رنگ‌های زرد تا بنفش را با استفاده از تخمیر رنگدانه‌های بتالاین توسعه دادند و قصد دارند…
مدیریت ضایعات ماهی یک موضوع جذاب است که در آن راهی برای حل اثرات شدید زباله های ماهیگیری بر محیط…
ﺑﺮ اﺳﺎس ﮔﺰارشﻫﺎي درﯾﺎﻓﺘﯽ، پوشش های خوراکی ﻗﺎدرﻧﺪ، ﺧﻮاص ﺗﻐﺬﯾﻪاي، ارﮔﺎﻧﻮﻟﭙﺘﯿﮑﯽ و ﻣﯿﮑﺮوﺑﯿﻮﻟﻮژﯾﮑﯽ ﻣﺤﺼﻮﻻت ﻏﺬاﯾﯽ ﻣﺨﺘﻠﻒ را ﺑﻪﺧﻮﺑﯽ ﺣﻔﻆ ﮐﻨﻨﺪ.…
چوچو، 54 درصد پروتئین دارد و به عنوان یک پروتئین کامل، حاوی ویتامین‌های E و D، غنی از اُمگا و…
فرایندهایی جهت تولید مواد غذایی جایگزین برای محافظت از تأمین مواد غذایی و امنیت در برابر تهدیدات تغییرات آب‌و‌هوایی باید…
کیتوزان به علت داشتن ویژگی‌های منحصر به فرد، اهمیت بسیار خاصی در نگهداری میوه دارد، خصوصیاتی مانند فعالیت ضد قارچی،…
اﮐﺴﯿﺪاﺳﯿﻮن ﭼﺮﺑﯽﻫﺎ و آلودگی میکروبی دو ﻓﺎﮐﺘﻮر ﺑﺴﯿﺎر ﻣﻬﻤﯽ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﮐﻪ در ﮐﯿﻔﯿﺖ و ﻃﻮل ﻋﻤﺮ ﻧﮕﻬﺪاری ﮔﻮﺷﺖ و ﻓﺮآوردهﻫﺎی…
