رئیس سازمان صنعت،معدن و تجارت استان اردبیل در پی کمبود و افزایش قیمت روغن جامد در بازار از تامین و اختصاص ۹۰ هزار تُن روغن جامد در یک هفته آینده خبرداد.
به گزارش خبرگزاری مهر، رامین صادقی ، با اشاره به کمبود روغن مایع در کشور و به تبع آن در استان اردبیل گفت: «این کمبود موجب افزایش بی‌رویه این محصول استراتژیک در بازار شده بود که با اقدامات مسئولین ستاد تنظیم بازار کشور درصدد حل این مشکل هستیم.»
وی از اختصاص و تأمین ۹۰ هزار تُن روغن جامد به استان اردبیل خبر داد و افزود: «با توجه به اینکه کمبود روغن جامد موضوع کشوری و نیازمند ورود ستاد مرکزی تنظیم بود خوشبختانه پس از پیگیری‌های لازم این میزان روغن جامد ظرف یک هفته آینده وارد استان می‌شود.»
رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت استان اردبیل خاطرنشان کرد: «حدود ۵۰ هزار تن از این روغن جامد برای مصارف خانگی تحویل فروشگاه‌های بزرگ استان شده و ۴۰ هزار تن دیگر نیز برای مصارف صنعتی همچون قنادی فروش‌ها، صنایع تبدیلی و… تحویل اتحادیه‌های اصناف خواهد شد.»
صادقی از توزیع نظام‌مند این محصول استراتژیک در استان خبر داد و افزود: «با توجه به اینکه این محصول از محل ذخایر استراتژیک وزارت صنعت، معدن و تجارت تأمین می‌شود توزیع آن نیز زیر نظر بازرسان این سازمان و با حساسیت خاصی خواهد بود تا شاهد ایجاد بازار فروشی خارج از شبکه توزیع نباشیم.»
تمام چربی‌ها و روغنها مخلوطی از اسیدهای چرب اشباع و اسیدهای چرب غیراشباع (تک غیراشباع و چند غیراشباع) هستند.
چربی‌های جامد حاوی چربی‌های اشباع شده و یا چربی‌های ترانس بیشتری نسبت به روغنها هستند.
چربی‌های اشباع شده و چربی‌های ترانس تمایل به افزایش سطح کلسترول LDL در خون دارند که به نوبه خود خطر بیماری قلبی را افزایش می‌دهد.
۲۱ هزار دانه روغنی پارس آباد مغان در انتظار صنایع تبدیلی
مزارع پالم تلانگانا، رهیافتی برای کاهش واردات روغن پالم در هند
