بر اساس یک مطالعه جدید، انتشار گازهای گلخانه‌ای ناشی از نحوه تولید و مصرف غذا توسط انسان‌ها می‌تواند تا سال 2100 ،…
فناوری تخمیر دقیق اجازه می‌دهد تا بدون استفاده از حیوانات، پروتئین‌های لبنی بیولوژیکی مانند آب پنیر یا کازئین تولید شود.…
مدیرعامل شرکت تعاونی صنایع لبنی استان اصفهان با پیش‌بینی اینکه حداقل وضعیت بازار لبنیات تا پایان شهریور ماه به ثبات…
جلسه کارگروه تنظیم بازار و کالاهای اساسی صبح امروز جمعه به ریاست معاون اول رئیس جمهور در جهت ارائه راه…
روز گذشته رییس هیات مدیره انجمن صنفی گاوداران کشور در مصاحبه ای از افزایش ۴۰ درصدی قیمت شیر خام و…
تقاضای جهانی لبنیات در طی سال‌های 2021 و 2022 افزایش خواهد یافت زیرا کشورها به‌تدریج از سد بیماری کووید 19…
کافه کشاورز: بر اساس تحقیقات «رابوبانک»، در چشم‌انداز جهانی لبنیات، پیش‌بینی رشد اقتصادی در بسیاری از مناطق و بهبود تمایلات…
انجمن علمی دانشجویی مهندسی مکانیک بیوسیستم، ماشین‌های صنایع غذایی و مکانیزاسیون کشاورزی دانشگاه شهرکرد دوره آموزشی آشنایی با فناوری مدرن…
دبیر انجمن صنایع لبنی ایران طی نامه‌ای به رئیس جمهور و وزرای مربوطه خواستار اصلاح یا به نوعی افزایش قیمت…
تخم‌مرغ خام و فرآورده‌های تخم‌مرغ می‌توانند حامل سالمونلا باشند و در برخی شرایط باعث بیماری‌های ناشی از غذا و شیوع…
داستان یک پاکت را می‌توان از زبان پاکت بسته‌بندی پکزی پرسید که از شروع تولیدش تا به حال، مسیرهای پرفرازو…
صنایع غذایی شامل تمام شرکت‌هایی است که در تبدیل کالاهای کشاورزی خام به محصولات غذایی مصرفی نقش دارند و چالش‌های…
ضایعات خرما یکی از بزرگ‌ترین بخش تولید ضایعات کشاورزی در ایران است که می‌توان با مدیریت ضایعات، محصولات جانبی کاربردی…
علاقه فزاینده به آمونیاک به عنوان مبرد در حال افزایش است زیرا قوانین مبرد محدودیت‌هایی را بر سایر جایگزین‌های رایج…
با کمبود منابع پروتئینی جهانی و کاهش زمین‌های زیرکشت، پروتئین قارچی می‌تواند گزینه‌ای مناسب برای جایگزینی و زندگی پایداری باشد.…
کسب‌وکارهای کشاورزی بویژه در حوزه فناوری برای موفقیت با توجه به ماهیت این حوزه نیازمند توجه و رویکرد مخصوص خود…
در بازار، انواع مختلف شیر از شیر لبنی گرفته تا شیر غیرلبنی برای مصرف وجود دارد که علاوه بر شکل…
رطوبت خوراک دام می‌تواند در طول فرآیند گلوله‌سازی از بین برود و در نتیجه میزان رطوبت کمتری در مقایسه با…
ایمنی میکروبیولوژیکی شیرخام پرواضح است با این حال، علاقه مصرف‌کنندگان به مصرف محصولات شیرخام در حال افزایش است. برخی از…
آب زیرزمینی، در کشورها و شهرهایی چون کالیفرنیا که بارندگی کمی دارند به عنوان منبع اصلی تغذیه آبی شهری و…
پنیر معروف Ezine که از شیر گوسفند، بز و گاو تهیه می‌ود، با تبدیل شدن به اولین پنیر در ترکیه…
کشاورزی پس از نفت یک فعالیت کلیدی برای اقتصاد نیجریه است. فعالیت‌های کشاورزی برای بسیاری از نیجریه‌ای‌ها برای امرار معاش…
بر اساس گزارش جدید یک شرکت تحقیقات بازار در میان تقاضای فزاینده برای محصولات غذایی که ادعا می‌کنند فواید سلامتی…
شیر خشک یک محصول لبنی تولید شده است که از تبخیر شیر به یک ماده خشک تهیه می‌شود. یکی از…
