در بازار، انواع مختلف شیر از شیر لبنی گرفته تا شیر غیرلبنی برای مصرف وجود دارد که علاوه بر شکل…
ایمنی میکروبیولوژیکی شیرخام پرواضح است با این حال، علاقه مصرف‌کنندگان به مصرف محصولات شیرخام در حال افزایش است. برخی از…
شیرین‌کننده‌های تخمیری، مزایایی بر شکر دارند هر چندکه شکر یک ماده سخت برای جایگزینی است. هر شیرین‌کننده مصنوعی تایید شده از…
بر اساس گزارش جدید یک شرکت تحقیقات بازار در میان تقاضای فزاینده برای محصولات غذایی که ادعا می‌کنند فواید سلامتی…
شیر خشک یک محصول لبنی تولید شده است که از تبخیر شیر به یک ماده خشک تهیه می‌شود. یکی از…
تولید مواد غذایی که شامل مراحل زیادی از جمله کشاورزی و فرآوری مواد غذایی است، یکی از بخش‌هایی است که…
شیر هموژنایزر مهمترین بخش مجموعه هموژنایزر بوده و انواع مختلفی دارند. هر نوع مزایا و معایب خاص خود را داراست…
شیرین‌کننده‌ها به دو گروه عمده شیرین‌کننده‌های طبیعی و مصنوعی تقسیم می‌شوند. شیرین‌کننده‌های مصنوعی جایگزینی برای قند مصنوعی بوده و کالری…
محصولات گیاهی چون برنج، نارگیل، بادام، جو دوسر و سویا می‌توانند گزینه‌های مناسبی برای تولید شیر گیاهی نیز باشند، حال…
در سال 2019، کشاورزان روسی اعلام کردند که در حال آزمایش واقعیت مجازی (VR) برای گاوهای شیری هستند تا گاوهای…
مراسم رونمایی از کیک فراسودمند عناب (حاوی آرد و شیره عناب)، در هفته جاری توسط جهاددانشگاهی و شرکت نان قدس…
تولید تاگاتوز، مقرون به‌صرفه، خوشمزه و سالم بوده و می‌تواند جایگزین مناسبی برای شکر باشد. شرکت «بانوموس» با هدف تجاری…
شرکت سنگاپوری «ترتل‌تری» که در زمینه‌ی کشت سلولی و تولید لبنیات فعالیت می‌کند، بودجه خود را به 40 میلیون دلار…
خرما مشخصات تغذیه‌ای عالی دارد، از این رو در این مطلب درباره نحوه و طرز تهیه شیره خرما در خانه،…
انگور برای قرن‌ها بخشی از رژیم غذایی انسان بوده است. آنها به راحتی رشد می‌کنند و برای فرآوری ایده‌آل هستند.…
مواد لازم برای تهیه شیره انگور انگور به مقدار دلخواه خاک سفید یک هشتم مقدار انگور طرز تهیه شیره انگور…
اواخر سال 1387 بود که خانم فروغ‌السادات بنی هاشم جهت تصدی پست مدیر کلی دفتر منصوب شدند در این ایام…
خرما به عنوان یکی از برندهای معرفی قصرشیرین است که به عنوان یک نماد در شناسایی آن به دیگر نقاط…
مرکز علمی کاربردی شیرین عسل در سال ۸۶ در زمینی به مساحت ۳۰۰۰ مترمربع و فضای آموزشی ۱۲۰۰ مترمربع احداث…
جلسه کارگروه تنظیم بازار و کالاهای اساسی صبح امروز جمعه به ریاست معاون اول رئیس جمهور در جهت ارائه راه…
مدیر کل آموزش فنی‌و‌حرفه‌ای استان فارس، صنایع تبدیلی را موتور محرکه بخش کشاورزی دانسته و آن را مهمترین عامل توسعه…
انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی در نامه‌ای به رییس جمهوری، معاون اول رییس جمهوری، وزرای صمت و جهادکشاورزی و برخی از…
انجمن علمی دانشجویی علوم دامی دانشگاه شهرکرد و اتحادیه انجمن‌های علمی دانشجویی علوم دامی و صنایع غذایی ایران همایش مدیریت…
در فرایند اعتراض دامداران به نوخ مصب شیرخام، شورای قیمت‌گذاری محصولات کشاورزی، قیمت خرید تضمینی هر کیلوگرم شیرخام را ۶۴۰۰…
