اکثر دستمال های ضد میکروبی که عمدتا از الیاف مصنوعی مانند پلی‌استر و پلی پروپیلن ساخته شده‌اند، پس از یک…
فراصوت فناوری هست که در صنعت کشاورزی کاربرد فراوانی دارد که در این پژوهش، پژوهشگران اثر فراصوت و بسته‌بندی های…
اﮐﺴﯿﺪاﺳﯿﻮن ﭼﺮﺑﯽﻫﺎ و آلودگی میکروبی دو ﻓﺎﮐﺘﻮر ﺑﺴﯿﺎر ﻣﻬﻤﯽ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﮐﻪ در ﮐﯿﻔﯿﺖ و ﻃﻮل ﻋﻤﺮ ﻧﮕﻬﺪاری ﮔﻮﺷﺖ و ﻓﺮآوردهﻫﺎی…
صنایع غذایی شامل تمام شرکت‌هایی است که در تبدیل کالاهای کشاورزی خام به محصولات غذایی مصرفی نقش دارند و چالش‌های…
بکارگیری نانومواد به سرعت در حال توسعه بر هر جنبه‌ای از سیستم غذایی از کشت گرفته تا تولید غذا تا…
روغن نارگیل برای غذا، نوشیدنی و محصولات مراقبت شخصی عالی است. ما می‌توانیم آن را به عنوان روغن نارگیل جامد…
پلاسمای سرد (CP) یک روش پیشنهادی و غیرحرارتی پردازش مواد غذایی است که با استفاده از مولکول‌ها و گونه‌های گازی…
شرکت‌های بیوتکنولوژی، طیفی از رنگ‌های زرد تا بنفش را با استفاده از تخمیر رنگدانه‌های بتالاین توسعه دادند و قصد دارند…
حلال های اسانس گیری گیاهان دارویی از اهمیت زیادی برخوردار هستند چرا که گیاهان دارویی برای مصرف مستقیم به عنوان طب…
یکی از قدیمی‌ترین صنعت ها در جهان صنایع غذایی است که سرشار از نوآوری است. از محصولات جدید گرفته تا…
پنج فناوری غذایی در حال ظهور وجود دارد که می‌تواند به جهان کمک کند تا به جایی که برای تغییر…
ﭘﻼﺳﺘﯿﮏ، ﻣﺎده‌ی ﺗﺨﺮﯾﺐ ﻧﺎﭘﺬﯾﺮي اﺳﺖ ﮐﻪ در ﻣﺤﯿﻂزﯾﺴﺖ، ﺑﺎﻗﯽ ﻣﯽﻣﺎﻧﺪ و ﻣﯽﺗﻮاﻧﺪ در ﻓﺮآﯾﻨﺪ ﻫﻮﻣﻮﺋﺴﺘﺎز اﮐﻮﺳﯿﺴﺘﻢ دﺧﺎﻟﺖ ﮐﻨﺪ و اﺛﺮات…
روش‌هایی که معمولاً برای افزایش ماندگاری قارچ تازه استفاده می‌شود، خنک‌کردن و بسته‌بندی در سینی‌های پلاستیکی پوشش‌داده‌شده با یک فیلم…
لیبان، شیر تخمیر شده سنتی است که از طریق فرآیند تخمیر لاکتو و با استفاده از کشت‌های شروع‌کننده، به خوبی…
محصولات گوشتی با توجه به احتمال بالای وجود عوامل بیماری‌زا در گوشت خام، خطر عفونت پس از مصرف گوشت‌های تخمیر…
مدیر تعاون روستایی استان همدان از کشت ۲۰۰۰ متر مربع گیاه دارویی گل همیشه بهار توسط اتحادیه تعاونی تولید استان…
عوامل خارجی و داخلی بر ظرفیت رشد میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا در غذاهای تخمیر شده تأثیر می‌گذارد، چنانکه خطر به دست آوردن…
ایده های بزرگ 2022 در این قسمت شامل معرفی سرمایه گذاری پایدار، نشانگرهای زیستی، توجه به تنوع عصبی، اکنون بخر،…
اسانس گیاهان شمعدانی که در چین کشت می‌شود هم همین‌طور است برای مثال در بازار بین‌المللی، یک نوع اسانس استخراج…
تعدادی از دانشمندان از قارچ جاودانگی – گانودرما لوسیدوم برای سنتز نانو طلا استفاده کردند. پژوهشگران دانشگاه دولتی بلگورود روسیه…
وبینارهای رایگان آموزش تخصصی گیاهان دارویی ویژه بهره‌برداران پیشرو کشور توسط مرکز آموزش عالی امام خمینی (ره) از تاریخ 17…
پژوهشگران دانشگاه فردوسی مشهد با انجام یک مطالعه آزمایشگاهی خاصیت ضد باکتریایی سه عصاره گیاهی آویشن شیرازی، مریم گلی بنفش…
کنسرسیومی از شرکت‌ها برای غیرفعال کردن کووید 19 در سطوح بسته‌بندی مواد غذایی، به یک فیلم بسته‌بندی مواد غذایی با…
پژوهشگران کشور با انجام مطالعه‌ای، تاثیر عصاره فلفل دلمه‌ای قرمز را بر شش نوع باکتری‌های بیماری‌زا بررسی کردند. به گزارش…
